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책돌이는?

책읽는 어린이를 형상화한
어린이도서연구회 마스코트입니다.
책돌이의
흰색은 책과 겨레,
빨강은 희망과 어린이의 해맑은 웃음,
초록은 성장,
청색은 책읽는 맑은 눈을 상징합니다.

그림책작가 정승각님 작품입니다.

책돌이

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이이화 역사 할아버지가 들려주는 발효 이야기

이이화 원작 | 박남정 글 | 백명식 그림

  • 출판사

    파랑새

  • 연령

    9세부터

  • 쪽수

    136쪽

  • 갈래

    생활과 과학

  • 출판년도

    2010년

  • 가격

    11,000원

  • 주제어

    식품, 발효, 미생물, 간장, 된장, 고추장
간장, 된장에서 시작해서 우리나라의 대표 발효식품인 김치와 술, 식초까지 우리 전통 발효 음식 이야기를 그림과 사진을 곁들여 재미있게 풀어썼다. 우리 발효 음식의 역사를 고증을 통해 소개하고 과학적 원리를 설명했다. 선조의 지혜를 깨닫고 우리 식문화에 대해 자긍심을 느낄 수 있으며, 일회적이고 서구식 삶에 익숙해진 우리의 생활을 다시 생각해보게 해준다. 사이사이에 그림으로 발효 음식 만드는 법을 쉽게 소개하여 누구나 한번쯤 만들기에 도전해보고 싶어진다.
* 절판

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